TE ROJO TRADICIONAL x20SAQ. SAINT GOTTAR

La elaboración del té (Camellia Sinensis L.), según la variedad, atraviesa los siguientes procesos antes de llegar a nuestra taza: marchitado, enrollado, fermentación y secado de las hojas.

Según se combinen estas operaciones, será el resultado en cuanto a las propiedades, aroma, color y sabor característicos de cada variedad. Dependiendo del grado de fermentación, el té será blanco, verde, negro o rojo. 

Aunque su técnica de elaboración no ha sido develada completamente, se sabe que el Té Rojo (Pu-Erh) es un Té Verde que adquiere sus características particulares después de un proceso de maduración.

Sus hojas grandes se comprimen y almacenan durante años bajo condiciones controladas, esto incluye su almacenamiento en cavernas donde se guarda en barricas -como el vino- durante más de 50 años.

Su eficacia y bondades aumentan con el tiempo de almacenamiento, al contrario que los tés negro y verde que han de ser lo más frescos posible. Los tés Pu-Erh más valiosos maduran hasta 60 años, es por ello que resultan los más preciados.

El almacenamiento en barricas le otorga ese particular color rojizo debido a la acción de ciertas cepas bacterianas, que bajo condiciones ambientales controladas lo transforman de verde a rojo, y le otorgan sus inigualables propiedades. El proceso de elaboración del Té Rojo (Pu-Erh) hace que esta infusión presente menos cafeína que el Té Negro. 

El Té Rojo fue durante siglos patrimonio exclusivo de los emperadores chinos.

El Té Rojo (Pu-Erh) con denominación de origen, es un producto originario de la región de Yunnan, una provincia incorporada a china en el siglo XIII y situada junto a Myanmar, Laos y Vietnam.

Yunnan, la región de la eterna primavera, tiene un clima especialmente propicio para el cultivo de té, sobre todo en las regiones montañosas en las que las lluvias casi metódicas, y una temperatura templada y sin heladas, hace que el árbol del Té Rojo -Qingmao- crezca con singular exhuberancia.

Esta infusión no contiene colorantes, conservantes ni saborizantes.

Libre de gluten. Sin T.A.C.C.. 

Producto con Certificación Kosher.

Presentación

20 saquitos

Código

330011